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La Fête du Panelo est l'une des plus anciennes traditions de Seixal, une commune située dans la municipalité de Porto Moniz, un moment d'interaction sociale vécu très intensément par les habitants de cette ville.

Cette initiative à caractère populaire a lieu à Chão da Ribeira, dès le matin le premier dimanche du mois de janvier aprés la fête religieuse de St. Antão, un jour où les familles se réunissent pour préparer et déguster le «panelo», un plat préparé à base de légumes et de saucissons, ressemblant beaucoup au Pot au feu à la Portugaise.